Collection : Villette (Éditeur : Delagrave)
Je me prépare à devenir cuisinier
CAP cuisinier et autres diplômes culinaires professionnels
Auteur : Éric Léautey
Éditeur : Delagrave
Date de parution : 09/05/2013
Expédié sous 8 jours
Papier
38,00 €
Nougatines, sujets de passions
Sujets de passion
Auteur : Ludovic Mercier
Éditeur : Delagrave
Date de parution : 04/10/2011
Expédié sous 8 jours
Papier
35,00 €
Cambuse gourmande
The gourmet galley
Éditeur : Delagrave
Date de parution : 28/04/2011
Expédié sous 8 jours
Papier
25,00 €
Carnet de soupes, d'ici et d'ailleurs
Éditeur : Delagrave
Date de parution : 06/11/2010
Expédié sous 8 jours
Papier
15,80 €
Papier
11,80 €
Formules sandwich, entrée, plat, dessert (bilingue français/anglais)
Éditeur : Delagrave
Date de parution : 27/03/2010
Expédié sous 8 jours
Papier
33,80 €
Au four et au moulin
Auteur : Roland Guinet
Éditeur : Delagrave
Date de parution : 27/03/2010
Expédié sous 8 jours
Papier
29,80 €
Papier
29,80 €
Croquembouches féériques
Auteur : Daniel Chaboissier
Éditeur : Delagrave
Date de parution : 31/08/2007
Expédié sous 8 jours
Papier
32,00 €
L'heure gourmande des enfants
Goûter, quatre-heure, buffet d'anniversaire...
Auteur : Ecole de boulangerie pâtisserie de Paris
Éditeur : Delagrave
Date de parution : 18/04/2007
Expédié sous 8 jours
Papier
29,80 €
Ecole lenôtre - la pâtisserie
Grands classiques et créations - édition bilingue français/anglais ; préface gaston lenotre
Auteur : Ecole Lenôtre
Éditeur : Delagrave
Date de parution : 09/11/2006
Expédié sous 8 jours
Papier
49,50 €
Les crèmes
Les crèmes
Auteur : Jean-Philippe Walser
Éditeur : Delagrave
Date de parution : 06/04/2006
Expédié sous 8 jours
Papier
16,00 €
Nutrition, alimentation - bep corrigé
Éditeur : Delagrave
Date de parution : 01/12/2004
Expédié sous 24h
Papier
8,83 €
Cuisson Sous Vide
Auteur : Alain Poletto
Éditeur : Delagrave
Date de parution : 08/03/2003
Expédié sous 8 jours
Papier
273,65 €
La cuisine des coquillages et des crustacés
Éditeur : Delagrave
Date de parution : 05/10/2001
Expédié sous 8 jours
Papier
38,00 €
Papier
35,70 €
Les tours de main de la cuisine
Éditeur : Delagrave
Date de parution : 17/09/1996
Expédié sous 8 jours
Papier
24,40 €
