Champignons comestibles du quebec. les connaitre, les deguster
Jean Després
Parution le 18/05/2017
Résumé
Cet ouvrage disponible dans une toute nouvelle édition s'adresse à tous les gourmets et gourmands qui désirent faire l'expérience gastronomique des champignons sauvages en toute sécurité sans avoir à devenir spécialistes. C'est le guide qu'attendaient depuis longtemps randonneurs, campeurs et amants de la nature.Des informations claires pour apprendre à différencier les espèces à déguster de celles à éviter ou potentiellement dangereuses.Des fiches détaillées sur une sélection de champignons comestibles variés: description, caractères distinctifs, lieux et moments propices à la cueillette, préparation, conservation et consommation, confusion possibles.Des photos de qualité.Des recettes alléchantes.Une clé d'identification visuelle pratique.La table est mise pour une expérience des plus délectables!
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Michel Quintin | |
| Auteur(s) | Jean Després | |
| Parution | 18/05/2017 | 08/06/2017 |
| Nb. de pages | - | 224 |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782897620950 |
9782897622534 |
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