L'industrie du blanchissage et les blanchisseries...
Arthur Bailly - Collection Savoirs et traditions
416 pages, parution le 01/03/2020
Résumé
L'industrie du blanchissage et les blanchisseries... / Arthur Bailly,...
Date de l'édition originale : 1896
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1896
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Sommaire
TABLE ANALYTIQUE DES MATIÈRES
| AVANT-PROPOS | VII |
PREMIÈRE PARTIE HISTOIRE DU BLANCHISSAGE ET DU BLANCHIMENT
I. - LE BLANCHIMENT ET LE BLANCHISSAGE JUSQU'AU XVIIIe SIÈCLE
| Antiquité | 1 |
| Moyen âge | 4 |
II. - LE BLANCHIMENT AVANT ET APRÈS BERTHOLLET
| Le blancspanment au XVIIIe siècle | 7 |
| La méthode de Berthollet | 9 |
| Le blancspanment au commencement du XIXe siècle | 10 |
III. - LES BLANCHISSERIES DE 1830 A NOS JOURS
| Vue d'ensemble d'une installation | 14 |
| La coulerie | 14 |
| Le lavoir | 15 |
| Les séchoirs | 16 |
| La repasserie | 17 |
DEUXIÈME PARTIE LA PRATIQUE DU BLANCHISSAGE
| L'essangeage | 19 |
| Le coulage | 22 |
| Le lavage | 26 |
| Le rinçage | 27 |
| L'azurage | 30 |
| Le séchage | 32 |
| Le pliage | 36 |
| L'empesage et l'apprêt | 39 |
| Le repassag | 41 |
TROISIÈME PARTIE MATIÈRES EMPLOYÉES ET TRAITÉES DANS LES BLANCHISSERIES
I. - SELS DE SOUDE ET PRODUITS LESSIVIELS
| Nomenclature | 43 |
| Sels de soude | 43 |
| Titres et analyses | 44 |
| Sels Solvay | 48 |
| Lessive phénix | 49 |
| Cristaux étrangers | 51 |
| Sels savonneux | 52 |
| Cristaux de soude | 53 |
| Savon lessiveux | 54 |
| Fabrication des lessives | 57 |
| Titrage des sels | 58 |
| Dosage de la soude caustique | 59 |
| Titrage vulgaire du blancspansseur | 60 |
II. - SAVONS
| Nomenclature | 62 |
| Savon de Marseille | 63 |
| Analyses du savon de Marseille | 66 |
| Savons unicolores | 67 |
| Savons au lait de chaux | 68 |
| Savons caustifiés | 68 |
| Savons de Paris | 69 |
| Analyses des savons unicolores | 71 |
| Savons à bon marché | 73 |
| Savons mous | 76 |
| Analyses des savons mous | 78 |
| Savon naturel | 80 |
| Savon pur | 82 |
III. - CHLORE, CHLORURES, EAU DE JAVEL, ETC.
| Chlore | 86 |
| Chlorure | 88 |
| Eau de javel | 88 |
| Chlorozone | 89 |
| Inconvénients de l'abus du chlore et des chlorures | 90 |
| Analyses | 91 |
| Dissolution du chlore | 92 |
| Durée des bains de chlore | 93 |
| Titrages | 94 |
| Extraits de javel | 96 |
| Ozonine | 99 |
IV. - MATIÈRES TEXTILES
| Matière textile | 99 |
| Chanvre | 100 |
| Lin | 100 |
| Coton | 100 |
| Laine | 101 |
| Tissus divers | 101 |
| Soie | 101 |
| Linge en service | 101 |
| Crasse du linge | 103 |
| Etoffes et vêtements de couleur en laine et en soie | 105 |
QUATRIÈME PARTIE BLANCHIMENT
I. - BLANCHIMENT DES ÉTOFFES DE LIN
| Blancspanment par l'air | 107 |
| Blancspanment par le chlore | 108 |
| Traitements divers | 110 |
II. - OPÉRATIONS DU BLANCHIMENT
| Première opération: grillage des toiles | 112 |
| Deuxième opération: dégommage | 114 |
| Troisième opération: lavages | 115 |
| Quatrième opération: |
| lessivage | 117 |
| décoloration | 120 |
| Cinquième opération: rinçage | 122 |
| Sixième opération: apprêt | 122 |
CINQUIÈME PARTIE BLANCHISSAGE DU LINGE
CHAPITRE PREMIER LE BLANCHISSAGE A PARIS
| Son importance | 124 |
| Calculs d'évaluation | 125 |
CHAPITRE DEUXIÈME LE BLANCHISSAGE MODERNE DANS LA FAMILLE OU CHEZ LES PARTICULIERS
I. - BLANCHISSAGE PROPREMENT DIT
| La pratique moderne | 126 |
| Division ou triage, essangeage | 127 |
| Lessivage | 130 |
| Appareils à lessiver | 140 |
| Bouillage du linge | 146 |
| Lavage | 148 |
| Chauffage de l'eau de lavage | 156 |
| Essangeage à la macspanne à laver | 159 |
| Rinçage, azurage, essorage | 161 |
II. - SÉCHAGE
| Séchoirs | 168 |
| Séchoirs perfectionnés | 169 |
| Installation d'une buanderie de famille | 174 |
| Prix de revient | 177 |
III. - REPASSAGE
| Macspanne à repasser | 180 |
| Macspanne à calandrer à froid | 182 |
| Presse à percussion | 182 |
| Mangle à chariot | 182 |
CHAPITRE TROISIÈME LE BLANCHISSAGE INDUSTRIEL
I. - BLANCHISSAGE PROPREMENT DIT
| Réception du linge | 183 |
| Marquage du linge | 187 |
| Essangeage | 190 |
| Lessivage | 192 |
| Qualité des eaux | 193 |
| Dosage de l'eau et des produits lexiviels | 195 |
| Mise au cuvier | 197 |
| Différents genres de cuviers | 199 |
| Appareils à lessiver | 202 |
| Appareil de Cureaudeau | 203 |
| Chaudière à ébullition | 203 |
| Appareils fixes à lessiver | 205 |
| Appareils à vapeur | 205 |
| Appareils à serpentin et injecteur | 207 |
| Couvercles de cuviers | 208 |
| Autre système d'appareils à lessiver | 210 |
| Pratique du lessivage | 211 |
| Décuvage | 212 |
| Rouillage du linge | 213 |
| Appareils à bouillir | 215 |
| Macspannes à double enveloppe | 216 |
| Usure du linge avec la macspanne à double enveloppe | 222 |
| Lavage et rinçage | 223 |
| Lavage à la macspanne | 225 |
| Pratique du lavage à la macspanne | 230 |
| Durée du lavage | 232 |
| Azurage et rinçage du linge | 233 |
| Anciens et nouveaux systèmes de macspannes à laver | 237 |
| Tonneau rond | 244 |
| Dégueuleuse | 244 |
| Autres systèmes | 246 |
| Macspanne à laver à ouverture libre | 247 |
| Macspannes à laver en batteries pour lavoirs | 253 |
| Appareils pour l'azurage | 253 |
II. - SÉCHAGE, ESSORAGE
| Séchage à l'air libre | 255 |
| Essorage du linge | 258 |
| Séchage à l'air chaud | 260 |
| Calorifère ou séchoir Decoudun | 262 |
| Chauffage des séchoirs | 268 |
| Coût du séchage | 269 |
| Installation intérieure des séchoirs | 272 |
| Séchoirs à double effet | 275 |
| Séchoirs à chariots verticaux | 279 |
| Macspanne à sécher | 281 |
| Macspanne à sécher-repasser | 283 |
| Macspanne à repasser J. Decoudun | 285 |
| Macspanne à sécher, repasser et cylindrer | 288 |
| Apprêt, mouillage, entablage et pliage | 291 |
| Empesage | 293 |
| Macspanne à amidonner | 294 |
| Cylindres, mangles et calandres | 295 |
III. - REPASSAGE
| Repassage, lissage et pliage | 298 |
| Méthodes de glaçage du linge | 307 |
IV. - DÉSINFECTION
| Cuve à désinfection | 311 |
| Etuve à désinfection | 312 |
SIXIÈME PARTIE USINES DE BLANCHISSERIE INSTALLATION, EXPLOITATION ET DIRECTION
CHAPITRE PREMIER INSTALLATION
| Demandes à faire | 315 |
| Eau | 316 |
| Macspannes et appareils à élever l'eau | 318 |
| Vapeur | 323 |
| Chaudières à vapeur | 324 |
| Appareils à réchauffer l'eau | 327 |
| Régulateur automatique de température | 329 |
| Canalisation et tubulures | 330 |
| Force motrice | 331 |
| Manège | 335 |
| Transmissions et courroies | 335 |
| Décret du 30 avril 1880 concernant les chaudières à vapeur | 335 |
| Autres moteurs | 340 |
| Petit matériel | 341 |
CHAPITRE DEUXIÈME EXPLOITATION ET DIRECTION
| Règles générales | 343 |
| Tarifs des prix | 344 |
| Tarifs du blancspanssage du linge dressé par le Syndicat des Blancspansseurs et Buandiers | 345 |
| 1° Clientèle bourgeoise | 345 |
| 2° Clientèle d'hôtel garni | 347 |
| 3° Clientèle de restaurants et cafés | 348 |
| 4° Clientèle de bouchers, charcutiers et pâtissiers | 348 |
| 5° Clientèle de bains et coiffeurs | 348 |
| 6° Clientèle de pensions pour les deux sexes | 349 |
| 7° Clientèle ouvrière (hommes et femmes) | 349 |
| 8° Tarif pour rideaux, ameublements et objets de literie | 351 |
| 9° Tarif spécial pour blancspansseuses de fin | 353 |
| 10° Tarif du blancspanssage avec location de linge | 353 |
| 11° Tarif des lavoirs publics de Paris | 354 |
| 12° Tarif des buandiers | 354 |
| Prix de revient du blancspanssage | 354 |
| Personnel | 358 |
| Main-d'oeuvre | 358 |
| Us et coutumes du travail | 359 |
| Responsabilités | 366 |
| Comptabilité | 367 |
| Manutention du linge. Direction | 369 |
| Travail à la pièce. Décompte | 371 |
| Emploi des matières première | 374 |
Voir tout
Replier
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Arthur Bailly |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/03/2020 |
| Nb. de pages | 416 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 557g |
| EAN13 | 9782329398983 |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
