La france des saveurs
Les produits de nos régions en vingt-cinq promenades gourmandes
Collectifs - Collection Encyclopédies du voyage
216 pages, parution le 26/06/2003
Résumé
Des clefs pour comprendre... l'histoire de notre alimentation : des aliments pour se nourrir aux mets conçus pour "se faire plaisir" ; l'histoire des premiers concours jusqu'au Concours Général Agricole avec ses critères de sélection ; comment se forme notre répertoire alimentaire ; comment lire une étiquette de vin ; comment harmoniser vins et fromages, vins et plats ; et les produits des régions de France vus par les peintres et les écrivains.Itinéraires régionauxVingt-cinq promenades gourmandes dans les terroirs de nos régions dont les produits révèlent les coutumes et consacrent le savoir-faire des agriculteurs.Informations pratiquesL'ensemble des Comités régionaux du tourisme ; les adresses et les horaires des lieux à visiter.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Gallimard |
| Auteur(s) | Collectifs |
| Collection | Encyclopédies du voyage |
| Parution | 26/06/2003 |
| Nb. de pages | 216 |
| Format | 11.8 x 23 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 352g |
| EAN13 | 9782742411610 |
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