Typologie - la bouteille de vin

Philippe Louguet

64 pages, parution le 01/04/2019

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Résumé

Indissociable du bouchon, la bouteille de vin est un objet peu remarqué dont les raffinements embellissent discrètement nos tablées. Bien qu'elle suscite de profondes réflexions au moment de son choix, c'est toujours dissimulée derrière une étiquette qu'elle se présente à nous. Une fois débouchée, distrait par son contenu, elle retient rarement notre attention mais parle à tous nos sens. Ses nuances, son poids, sa rudesse ou sa rondeur. On oublie ainsi que sa silhouette si naturelle est le résultat d'une lente évolution. D'abord étirée par le souffle, elle fut l'un des premiers objets industrialisés. Elle trouva sa contenance, s'adapta au bouchon puis dans les courbes qu'il restait, exprima son terroir. Cet apparat du vin est ici questionné sous toutes ses formes depuis la silice en fusion jusqu'aux standards millimétrés.
Ce numéro de Typologie retrace l'évolution de la bouteille de vin, dans le temps et selon les régions, à travers des photographies originales de la collection de bouteilles de Thierry de Putter. Il conte au lecteur la longue histoire du raffinement formel, technique et vinicole. Premier objet standardisé puis industrialisé, la bouteille a permis au vin de voyager au-delà de son terroir d'origine. Apparat du liquide, elle en affirme sa provenance. Remplaçant progressivement la barrique, la bouteille a permis au vin de mieux se conserver, de vieillir et de se bonifier. Depuis la silice en fusion jusqu'aux standards millimétrés, le lecteur découvrira à travers ce numéro tous les secrets de cet objet.