L'univers des couteaux

Laurence Bulle - Collection Beaux livres

192 pages, parution le 09/10/2025

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Résumé

Couteau : instrument tranchant composé d'une lame et d'un manche. Partant de cette définition, on a tout dit mais on n'a rien dit... tant cet objet est indissociable de la main de l'homme. Sous un même nom se cachent pourtant mille et un aspects et usages : couteau de cuisine, d'office, à raser, de chasse, d'apiculteur, de poche, de peintre, d'apparat... Il nous est si familier depuis que l'homme à forgé ses premières lames qu'il figure dans nombre d'expressions imagées : « mettre le couteau sous la gorge », « un brouillard à couper au couteau »... Outils de profession ou précieux compagnons de solitude des bergers, ce livre vous présente des couteaux issus des régions françaises, nés des savoir-faire traditionnels et fabriqués dans des matériaux les plus variés, leur conférant robustesse et tranchant. Un art très vivant puisque de nombreux couteliers indépendants créent des pièces d'exception en ayant recours aux matériaux les plus inattendus... Tout un univers !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	De Borée
Auteur(s)	Laurence Bulle
Collection	Beaux livres
Parution	09/10/2025
Nb. de pages	192
Format	24.7 x 24.7
Couverture	Relié
Poids	1084g
EAN13	9782812940347