Résumé
Mayonnaise, sauce béarnaise, beurre blanc, crème anglaise, chantilly... Ne vous privez plus de ces petits plaisirs ! Voici des sauces minceur pour agrémenter entrées, viandes et volailles, poissons, pâtes sans oublier les desserts ; des conseils diététiques et des astuces pour réussir parfaitement vos sauces : les apports nutritionnels et le taux de calories pour chaque recette ; des variantes pour mettre du soleil dans votre régime minceur. Alors, n'ayez plus de complexe, la gourmandise est permise dans votre régime plaisir !
L'auteur - Alain Muriot
est un photographe culinaire reconnu. Il a collaboré à de nombreux ouvrages de la collection Cuisine Saveur aux éditions Flammarion.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Flammarion |
| Auteur(s) | Alain Muriot |
| Parution | 13/05/2005 |
| Nb. de pages | 82 |
| Format | 21 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 436g |
| EAN13 | 9782082014397 |
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