Un patrimoine bigouden

La conserverie alexis le gall

Serge Duigou, Marie Prigent

96 pages

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Indisponible

Résumé

L'industrie de la conserve, et particulièrement de la conserve de poisson, est née au XIXe siècle sur les bords de Loire. Les fabricants nantais de boîtes en fer blanc deviennent armateurs et conquièrent le littoral en quête de matière première. À la pointe sud de la Bretagne, ils font des émules et des initiatives locales se lancent avec succès. C'est le cas en pays Bigouden de la conserverie qui prendra le nom d'Alexis Le Gall en 1919, à Loctudy.

Ce livre raconte en images une épopée industrielle et humaine, au rythme de l'arrivée du poisson et de la cloche de l'usine. De l'arrivée de la ressource à la vente des fameuses petites boîtes, suivez le guide comme si vous y étiez !

Les auteurs présentent le contexte breton des conserveries et suivent une usine familiale, petite par la taille mais emblématique dans son fonctionnement. Il faut dire que le site loctudiste, classé aux Monuments historiques, a été remarquablement conservé puis restauré. On y voit le quotidien des sardinières en détail, jusqu'aux marques au pochoir sur les caisses de transport ! Comme partout dans ce secteur à forte main-d'œuvre, les femmes y tenaient une place prépondérante.