Le dictionnaire professionnel du BTP
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ANHYDRITE - n.f.
[Géo.] Roche saline constituée de sulfate de calcium déshydraté.
[Mat. - Plâ.] Sulfate de calcium entièrement déshydraté, i.e. plâtre anhydre. - Elément entrant dans la composition des ciments comme régulateur de prise.