Créer ou reprendre un restaurant
Version 2 avec un supplément sur le digital
A. Desthuilliers, M. Guettier M. Ali-Khodja
264 pages, parution le 10/08/2020
Résumé
Ce livre est destiné à aider et à accompagner les porteurs de projets en restauration de type « traditionnel » en les guidant dans les différentes étapes de la création.
Vous pourrez y retrouver l'essentiel des sujets que vous devrez aborder lors de la création ou la reprise d'un restaurant traditionnel, avec nos recommandations et des pistes pour aller plus loin dans votre recherche d'informations.
VERSION 2 AVEC UN SUPPLÉMENT SUR LE DIGITAL.
Vous pourrez y retrouver l'essentiel des sujets que vous devrez aborder lors de la création ou la reprise d'un restaurant traditionnel, avec nos recommandations et des pistes pour aller plus loin dans votre recherche d'informations.
VERSION 2 AVEC UN SUPPLÉMENT SUR LE DIGITAL.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Bookelis | |
| Auteur(s) | A. Desthuilliers, M. Guettier M. Ali-Khodja | |
| Parution | 10/08/2020 | 31/07/2020 |
| Nb. de pages | 264 | - |
| Format | 14.8 x 21 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 323g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9791035901424 |
9782956328674 |
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