Luzerne

Culture - Récolte - Conservation - Utilisation

Mathieu Mauriès

240 pages, parution le 10/09/2003

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Cet ouvrage actualise les connaissances sur cette plante et contribue à apporter une réponse professionnelle aux éleveurs soucieux de l'alimentation de leur troupeau. Dans un style direct, à l'aide d'abondants tableaux, Mathieu Mauriès, ingénieur en agriculture, docteur en nutrition animale, fait la synthèse des connaissances actuelles sur la culture, la récolte, la conservation et l'utilisation de la luzerne. Il ouvre également des fenêtres vers de nouveaux types de réflexions dans les stratégies d'élevage.

Alimenter les troupeaux avec des aliments sains et naturels est devenu une réelle préoccupation pour tous les acteurs des filières animales, de l'éleveur au consommateur. La luzerne correspond parfaitement à ces attentes sur le plan zootechnique sans compter ses nombreux avantages au plan agronomique et environnemental. Adaptée à des milieux très variés, cette légumineuse permet de sécuriser les systèmes fourragers et d'augmenter fortement l'autonomie en protéines des troupeaux.

De plus, l'auteur a pu découvrir à l'étranger des aspects méconnus de l'utilisation de la luzerne. Ils sont livrés ici à la curiosité du lecteur au fil des pages. Intéresse les éleveurs, les prescripteurs et l'enseignement agricole.

Au sommaire

Culture de la luzerne
Récolte et conservation
Rendements
Valeur alimentaire de la luzerne
Utilisation de la luzerne par le troupeau bovin laitier
Utilisation de la luzerne par le troupeau bovin allaitant
La météorisation
Utilisation de la luzerne par les ovins
Utilisation de la luzerne par les caprins
Utilisation de la luzerne par les chevaux

Références bibliographiques

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La France agricole
Auteur(s)	Mathieu Mauriès
Parution	10/09/2003
Nb. de pages	240
Format	17 x 24
Couverture	Broché
Poids	595g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782855570853
ISBN13	978-2-85557-085-3