Best of breizh !
Les incontournables de la cuisine bretonne
160 pages, parution le 14/11/2012
Résumé
Grand Prix du Livre "Coup de Cœur" Produit en Bretagne 2013
Nouveau défi pour la Chef bretonne : après avoir inventé moult recettes autour de tous les bons produits bretons, Nathalie propose cette fois de goûter aux grands classiques de la cuisine bretonne, soit 80 recettes (dont 60 inédites) pour un voyage culinaire très breizh qui vous mènera de la cotriade au kouign amann, du kig a farz au gâteau breton, des galettes de sarrasin au filet de bar sauce cancalaise...
Comme toujours, Nathalie vous donne des explications très claires pour vous assurer un succès totalement Breizh. Elle vous propose aussi une version Nevez ("nouvelle" en breton) de la recette avec des idées gourmandes pour revisiter ces grands classiques. Pour tous les curieux, elle vous raconte l'origine de ces recettes et de leurs ingrédients.
Et pour un bon conseil sur l'accord des mets et des vins, Nathalie a choisi un fin connaisseur et amoureux de sa cuisine : son mari, Arnaud ! A votre santé, Yec'hed mat !
L'auteur - Nathalie Beauvais
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Trop Mad |
| Auteur(s) | Nathalie Beauvais |
| Parution | 14/11/2012 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 21.5 x 27 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 500g |
| EAN13 | 9782918068075 |
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