Résumé
Je vous propose simplement de découvrir la définition de ce qu'est un chef, à travers l'expérience que j'ai acquise durant plusieurs années en tant que maître d'apprentissage en boulangerie.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Books on demand |
| Auteur(s) | Axel Durand |
| Collection | Books on demand |
| Parution | 11/06/2019 |
| Nb. de pages | 140 |
| Format | 12 x 19 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 157g |
| EAN13 | 9782322041367 |
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