Étude des performances variétales chez l'olivier en tunisie

La collection nationale d'oliviers de nabeul

Chiraz Charfi Masmoudi, Olfa Charfi. Jihène Dridi, Mohamed Ayadi

188 pages, parution le 03/11/2022

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Résumé

Cet ouvrage de synthèse présente les résultats obtenus en Tunisie (2010-2017) relatifs à l'étude morphologique, agronomique et technologique de 42 variétés d'oliviers (locales et étrangères) cultivées au sein de la Collection Nationale de « Oued Souhil » Nabeul, Nord-Est de la Tunisie.Les critères descriptifs utilisés pour l'arbre, les fruits, les noyaux, les feuilles et l'huile sont ceux décrits par le Conseil Oléicole International (COI, 1981).Les analyses statistiques des données (ANOVA, ACP) ont permis de distinguer les variétés performantes d'oliviers, lesquelles ont été sélectionnées sur la base des variables les plus pertinentes comme (i) la productivité de l'eau, (ii) la production d'huile d'olive et sa qualité, (iii) la capacité à valoriser des systèmes de production plus intensifs et (iv) le comportement adaptatif au manque d'eau. Les cvs., Chemlali, Chetoui et Galega sont les variétés les plus performantes pour plus d'un critère de sélection.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions universitaires européennes
Auteur(s)	Chiraz Charfi Masmoudi, Olfa Charfi. Jihène Dridi, Mohamed Ayadi
Parution	03/11/2022
Nb. de pages	188
Format	15 x 22
Couverture	Broché
Poids	260g
EAN13	9786203439731