Feuilles de morinda citrifolia (rubiaceae)

Etude phytochimique, biologique et biochimique

Nazirah Mohamed, Tahina Andrée Rafidimanantsoa, Taratra Andrée Fenoradosoa

52 pages, parution le 27/01/2023

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QUANTITÉ

Résumé

Cette étude contribue à la valorisation de Morinda citrifolia (RUBIACEAE). Les feuilles de Morinda citrifolia ont été caractérisés par un criblage phytochimique, une chromatographie sur couche mince, une quantification de flavonoïde, une évaluation de l'activité antioxydante et un test de toxicité. Durant ce travail, une analyse de la composition biochimique des feuilles a été effectués et leur valeur globale énergétique a été déterminée. Les résultats obtenus ont montré que les feuilles de Morinda citrifolia ont une quantité de protéine assez élevée (18,52 %) de bonne qualité et qu'elles ont une activité antioxydante assez importante (1,7 mg/ml). Ainsi, un complément alimentaire à base de protéine ayant une activité antioxydante sous forme infusette a été confectionné.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions universitaires européennes
Auteur(s)	Nazirah Mohamed, Tahina Andrée Rafidimanantsoa, Taratra Andrée Fenoradosoa
Parution	27/01/2023
Nb. de pages	52
Format	15 x 22
Couverture	Broché
Poids	85g
EAN13	9786203447415