Halymenia durvillei (rhodophyceae)

Etude comparative de polysaccharides extraits de halymenia durvillei selon les paramètres

Sergio Tonissa

52 pages, parution le 01/04/2020

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QUANTITÉ

Résumé

Halymenia durvillei est une algue marine de l'Océan Indien bien répandue le long des côtes Malgaches. Bien que riches en polysaccharides comme les autres algues appartenant aux mêmes familles (Rhodophycées), elles ne sont pas exploitées pour la production de phycocolloïdes. Notre travail a donc consisté à définir les rendements d'extraction des polysaccharides matriciels de cette algue selon les quatre sites choisis et à comparer leurs compositions chimiques ainsi que leurs activités antioxydantes. Les rendements d'extractions varient de 32 % à 44 %. Les teneurs en sulfates se situent entre 30,70 % et 44 %. Les taux de polysaccharides chez les algues récoltées en profondeur sont importants (38 à 44 %) par rapport à ceux des algues récoltées à proximité de la surface (32 % à 34 %). De même pour les sulfates, les polysaccharides des algues de profondeur en possèdent un peu plus (44 %) que ceux des algues de surface (30,70 %). Les fractions oligosaccharides présentent une activité antioxydante plus efficace que celles des polysaccharides.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions universitaires européennes
Auteur(s)	Sergio Tonissa
Parution	01/04/2020
Nb. de pages	52
Format	15.2 x 22.9
Couverture	Broché
Poids	92g
EAN13	9786139546602