La balade gourmande du rêveur
Voyage en gastronomie bretonne
Laurent Maljan
128 pages, parution le 22/05/2023
Résumé
Chaussez vos bottes et passez à table !
Amoureux de la nature, chasseur ou rêveur sylvestre, découvrez dans ce livre, une balade dans le terroir et territoire breton, passé et présent, au gré de ces nouvelles teintées d'une touche d'ironie mais plus souvent d'une profonde humanité.
L'auteur retourne dans les cuisines de l'auberge limerzelaise pour raconter cette étroite association entre la cuisine et le gibier car c'est le gibier qui a donné ses lettres de noblesse à la cuisine, avec comme exemple la bécasse, oiseau roi et trophée emblématique de la Bretagne.
Amoureux de la nature, chasseur ou rêveur sylvestre, découvrez dans ce livre, une balade dans le terroir et territoire breton, passé et présent, au gré de ces nouvelles teintées d'une touche d'ironie mais plus souvent d'une profonde humanité.
L'auteur retourne dans les cuisines de l'auberge limerzelaise pour raconter cette étroite association entre la cuisine et le gibier car c'est le gibier qui a donné ses lettres de noblesse à la cuisine, avec comme exemple la bécasse, oiseau roi et trophée emblématique de la Bretagne.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Donjon editions |
| Auteur(s) | Laurent Maljan |
| Parution | 22/05/2023 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 14.8 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 170g |
| EAN13 | 9791096413737 |
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