Mémoire paysanne : lucéram

Du temps des alambics et déficis

Michel Grinda

114 pages, parution le 10/03/2022

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Résumé

Fragments d'une vie paysanne dans la vallée du Paillon, au début du XXe siècle. Pourquoi le sous-titre : Du temps des alambics et déficis ? Défici, c'est le nom que donnent les Niçois aux moulins à huile, ils étaient nombreux à Lucéram, petit village médiéval (ancienne place forte située sur l'antique Route du Sel). À l'époque où vivaient les grands-parents de Michel Grinda, ces pratiques anciennes - depuis disparues - témoignaient d'un certain art de vivre. Cet ouvrage s'adresse à ceux et celles qui ont un attachement à la région du pays gavot et à ses traditions ancestrales, comme l'extraction de l'huile par la méthode génoise ou la distillation du marc de raisin (la Branda) dans de vieux alambics en cuivre par les titulaires des privilèges spécifiques des "bouilleurs de cru".

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Edilivre - Aparis
Auteur(s)	Michel Grinda
Parution	10/03/2022	10/03/2022
Nb. de pages	114	-
Format	13.4 x 20.4	-
Couverture	Broché	-
Poids	160g	-
Contenu	-	ePub + Mobi/Kindle
EAN13	9782414477197	9782414477173