Nutri-score et sport : une compatibilité ?

Elodie Jacob

52 pages, parution le 01/03/2021

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Résumé

Ce livre porte sur le comportement alimentaire des jeunes sportifs de 20 à 28 ans. Le but étant de comprendre l'utilisation du Nutri-Score dans les choix alimentaires de la cible. Le Nutri-Score est un outil nutritionnel mis en place en avril 2019, on l'identifie par une échelle alphabétique de couleur placé sur l'emballage du produit, pour une lecture facile pour tous. Pour cela, une étude qualitative est menée grâce à des entretiens téléphoniques semidirectifs auprès de 10 personnes pratiquant différents sports de façon amateur. En somme, nous pouvons affirmer que les Français accordent plus d'importance à leur alimentation en mangeant sainement, ce comportement est d'autant plus présent chez les sportifs dans le but de répondre à leurs objectifs physiques. De plus, les sportifs ne consomment majoritairement pas de compléments alimentaires et apportent peu d'importance au Nutri-Score dans leurs choix de produits malgré leur alimentation saine et équilibrée.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions universitaires européennes
Auteur(s)	Elodie Jacob
Parution	01/03/2021
Nb. de pages	52
Format	15.2 x 22.9
Couverture	Broché
Poids	92g
EAN13	9786202546577