Pulpes de morinda citrifolia (rubiaceae)

Etude phytochimique, biologique et biochimique

Nazirah Mohamed, Tahina Andrée Rafidimanantsoa, Taratra Andrée Fenoradosoa

64 pages, parution le 27/01/2023

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Résumé

Morinda citrifolia est une plante terrestre appartenant à la famille des RUBIACEAE. Ce travail contribue à la valorisation de cette plante en faisant une étude phytochimique, biologique et biochimique des pulpes de Morinda citrifolia provenant d'Antsiranana. Pour l'étude phytochimique, un criblage phytochimique et une chromatographie sur couche mince ont révélé la présence de plusieurs composés phénoliques (tanins, leucoanthocyanes, flavonoïdes, triterpènes et stéroïdes) et de sucres (oses, holosides, composés réducteurs, désoxyoses et polysaccharides). La teneur en flavonoïdes totaux et la composition des polysaccharides ont été déterminées. A propos des tests biologiques, les pulpes ne sont pas toxiques et présentent une activité antioxydante importante. Concernant la composition biochimique, la teneur en eau, en matière sèche, en cendre, en protéine, en lipide et en glucide ont été évaluées. D'après la valeur énergétique calculée, le glucide fournit l'essentiel de l'énergie.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions universitaires européennes
Auteur(s)	Nazirah Mohamed, Tahina Andrée Rafidimanantsoa, Taratra Andrée Fenoradosoa
Parution	27/01/2023
Nb. de pages	64
Format	15 x 22
Couverture	Broché
Poids	100g
EAN13	9786203447316