Silax cite-moi un noir devenu pâtissier reconnu

Richard Ossoma-Lesmois

152 pages, parution le 19/01/2023

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Résumé

Le 13 décembre, Silamaka Soukouna ouvre sa boutique. Français d'origine malienne, il triomphe après un parcours atypique semé d'embûches. Riche d'une vingtaine d'années d'expérience, il a été moulé aux meilleures pâtisseries françaises tels Laduré Champs-Élysées, hôtel Lutetia, ou encore le célèbre restaurant Drouant. « Une belle récompense pour celui qui a connu la galère du mal-logement et affronté les préjugés racistes, les humiliations », titre Octave Odola dans Le Parisien. Par le biais de ce témoignage, l'auteur relate la volonté de Silax de mettre à profit sa réussite en donnant une chance aux jeunes des quartiers. Le jeune pâtissier valorise l'apprentissage qui a été pour lui un véritable vecteur vers la reconnaissance. « Nous avons à coeur de soutenir les gens qui se battent et ont du talent », félicite Jean-Philippe Gautrais, maire de Fontenay-sous-Bois.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Le lys bleu
Auteur(s)	Richard Ossoma-Lesmois
Parution	19/01/2023
Nb. de pages	152
Format	14.8 x 21
Couverture	Broché
Poids	207g
EAN13	9791037780362