Valorisation de l'espèce antidesma madagascariensis

Etude chimique et biologique de polysaccharides des feuilles d'antidesma madagascariensis

Manarivo Ulrich

56 pages, parution le 01/06/2020

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Résumé

Antidesma madagascariensis (PHYLLANTHACEAE) est une plante endémique de Madagascar bien répandue dans la partie Nord-Est de Madagascar. Les feuilles de cette plante contiennent 8,2 % de polysaccharides. Ce polysaccharide est constitué de 49,4 % d'acide galacturonique et de 45,9 % de rhamnose, de 1,7 % de galactose, de 1,6 % de glucose et de 1,4 % d'arabinose avec des ratios de 35 / 32 / 1 / 1 / 1. Il a une structure typique de rhamnogalacturonanes de type I. La fraction polysaccharidique forme un gel mou en présence de Ca2+et un gel dur et cassant en présence de Ba2+. Un film homogène lisse et flexible est obtenu avec une concentration de glycérol 15 %. Les oligo- / polysaccharides ont montré des activités antioxydantes.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions universitaires européennes
Auteur(s)	Manarivo Ulrich
Parution	01/06/2020
Nb. de pages	56
Format	15.2 x 22.9
Couverture	Broché
Poids	97g
EAN13	9786139569656