Aid el-kebir : modalités d'organisation et d'encadrement de l'abattage

Ministère De L'intérieur, Ministère De L'agriculture De L'agroalimentaire Et De La Forêt - Collection Guides pratiques

1 pages, parution le 25/07/2016

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Résumé

L'Aïd-el-Kébir est une fête importante aux yeux de nombreux Français de confes¬sion musulmane. La garantie de son bon déroulement est une nécessité, tant pour ceux-ci que pour les pouvoirs publics, au regard des principes de liberté des cultes et de laïcité. Elle doit aussi s'appuyer sur le respect des règlementations sanitaire, environnementale et de protection animale. Ce guide pratique a donc vocation à présenter les modalités d'organisation et d'encadrement de l'abattage. Il expose ainsi la démarche réglementaire à suivre et insiste sur la nécessité de mettre en place une dynamique entre les différents partenaires comme sur celle d'adopter une démarche pro-active en cas d'installation d'abattoirs temporaires. Il propose également un ensemble de bonnes pratiques sur la concertation locale entre acteurs, la gestion de la clientèle, l'optimisation des flux entre abattoirs pé¬rennes et temporaires.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	La Documentation française
Auteur(s)	Ministère De L'intérieur, Ministère De L'agriculture De L'agroalimentaire Et De La Forêt
Collection	Guides pratiques
Parution	25/07/2016	01/01/2016
Nb. de pages	1	-
Format	21 x 14.8	-
Couverture	Broché	-
Poids	162g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782110102928	9782111451735