Résumé
Bien se nourrir est important... Vous voulez devenir boulanger, pâtissier, charcutier-traiteur, boucher ou technicien de l'agro-alimentaire ? Ce guide vous fait découvrir ce milieu professionnel, ses différentes filières (la cuisine, les coopératives, la recherche, de la qualité, le conditionnement, etc.). les études à suivre et les bonnes adresses à connaître !
Caractéristiques techniques
| NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Seuil Jeunesse (Réédition Numérique Fenixx) |
| Auteur(s) | Dominique Voisin |
| Parution | 01/01/1995 |
| Nb. de pages | 84 |
| Contenu |
ePub |
| EAN13 |
9791036908026 |
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