CHOCOLAT ET SON HISTOIRE(LE)
L'histoire du chocolat
.
Résumé
Chocolat au lait bien chaud, fondant au chocolat, tablette à croquer, mousse, petits chocolats à la crème fraîche, à l'orange, au caramel... Le cacao se décline sous les formes les plus diverses: il n'y a plus de limites à la gourmandise! Mais si la plupart des Européens savourent le chocolat toute l'année, les Français ont un rythme de consommation qui leur est particulier, avec deux pics très marqués, à Pâques et à Noël. Et ils ont souvent bien oublié comment le cacao s'est fait connaître sur nos tables. Avec gravures, photos et publicités d'hier à aujourd'hui, ce joli livre redonne vie à l'histoire du chocolat. Il nous invite à une belle promenade gourmande à travers l'histoire, en donnant des recettes de toutes les époques et de tous les pays. Miam!
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Archives et culture |
| Auteur(s) | . |
| Parution | 02/03/2010 |
| Nb. de pages | 72 |
| Format | 25 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 420g |
| EAN13 | 9782350771595 |
| ISBN13 | 978-2-35077-159-5 |
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