Conserves et chutneys maison
Minouche Pastier - Collection La vie en vert : cuisine
Résumé
Lorsque potager et verger regorgent de légumes et de fruits, la préparation de conserves s'impose. Ce livre propose 49 recettes traditionnelles ou originales, faciles à réaliser et savoureuses, pour mettre en valeur les produits du jardin : asperges au naturel, pickles aux petits légumes, chou rouge au vinaigre, cornichons à la russe, chutney d'oignons au gingembre et à la menthe, fraises au sirop, reines-claudes au sirop, chutney de groseilles... De nombreux conseils enrichissent les recettes.
Au sommaire :
- La stérilisation des conserves
- Les légumes (25 recettes)
- Les fruits (24 recettes)
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Rustica éditions |
| Auteur(s) | Minouche Pastier |
| Collection | La vie en vert : cuisine |
| Parution | 21/08/2008 |
| Nb. de pages | 80 |
| Format | 15.2 x 21.1 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 210g |
| EAN13 | 9782840388685 |
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