Découvrez les fruits sauvages

Eric Varlet - Collection Grandeur nature

256 pages, parution le 17/11/2011

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Résumé

Nos chemins, nos sous-bois, nos arrière-cours recèlent des trésors oubliés. Topaze, vermillon, véronèse, un feu d'artifice de couleur et de goût se niche dans nos futaies. Nichées dans le feuillage, rivalisant de petitesse et d'éclat, les baies semblent nous appeler.

Simple randonneur ou botaniste averti, laissez-vous tenter et vous succomberez aux charmes de l'alkékenge, de la cornouille ou du gratte-cul. Avec ce dernier, les enfants des campagnes ont beaucoup joué. Mais savez-vous que cette baie est particulièrement riche en vitamines, surtout en C, et que l'arbrisseau qui la porte est l'églantier aux fleurs blanches et rosés si délicates ?

Pour mieux vous guider dans cette découverte des fruits sauvages, l'auteur vous propose un parcours sans épine. Pour chaque espèce, il vous donne une description : fruits, plante, feuilles, fleurs, habitat, comestibilité, confusions possibles. Il vous décrit leurs vertus et leurs dangers. Il vous raconte aussi des histoires, des légendes à propos de certaines plantes qui hantent nos rêves d'enfants...

L'auteur - Eric Varlet

Passionné de nature et découvertes, pendant plus de quarante ans, Éric Varlet a fouillé clairières et lisières, terrains de prédilection des fruits sauvages si précieux.
Outre ses observations scientifiques, il a rapporté de cette quête de superbes photos couleur et des dessins d'une grande précision, qui favorisent une reconnaissance rapide de chaque fruit.

Sommaire

Les fruits sauvages : description des espèces
Correspondances familles et genres
Vers une autre approche
De l'arbuste au pot à confiture
Glossaire
Clé de détermination

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Sang de la Terre
Auteur(s)	Eric Varlet
Collection	Grandeur nature
Parution	17/11/2011
Nb. de pages	256
Format	23 x 16
Couverture	Broché
Poids	530g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782869852761
ISBN13	978-2-86985-276-1