Dico du potager bio

Introduction

Pourquoi faut-il jardiner bio ? Le premier argument qui vient à l'esprit est, peut-être, celui de la santé : le jardinier, toujours très fier de sa production, est prompt à décréter qu'il n'y a rien de meilleur au monde. Il est certain que ses légumes sont les plus frais, qu'ils partagent un même espace de vie avec celui qui cultive et avec sa famille et qu'ils sont, par conséquent, parfaitement complémentaires les uns des autres.

Cette grande familiarité ne peut qu'inciter au respect. Comment comprendre, par conséquent, qu'un jardinier puisse arroser les légumes qu'il va manger de produits phytosanitaires dont la nocivité est de plus en plus évidente pour tout le monde ? Certes, sur ses planches, le jardinier sera toujours le maître absolu et nul ne pourra le contraindre, ni le contrôler. Mais, s'il renonce pour de bon aux méthodes chimiques, il devra se tourner résolument vers ce subtil mélange d'innovation et de tradition qui est le propre du jardinage biologique.

En vérité, réduire le bio au seul refus des produits chimiques - et s'imaginer, avec simplisme, qu'à tout traitement chimique correspond un équivalent bio - serait une grave erreur ! Avant tout, la culture biologique se soucie de la terre, de la nature et de l'environnement, avec la volonté de transmettre à ceux qui viendront après nous un sol vivant et fertile où il sera toujours possible de jardiner sainement.

Une telle démarche exige, avant tout, une grande humilité. L'équilibre de "l'écosystème jardin" ne peut se maintenir qu'en observant et en préservant l'ensemble des processus naturels qui l'ont rendu possible. Le jardinier doit comprendre qu'il est le premier perturbateur de cet équilibre. Et, une fois qu'il aura admis cette évidence, il pourra enfin se mettre à l'écoute des différentes formes de vie qu'il rencontrera et avec lesquelles il devra travailler ; il pourra partager plus facilement avec elles ce morceau de nature où ils vont cohabiter et partager parfois même aussi... une petite partie des récoltes !

Aux antipodes de toute vision productiviste, le jardinage biologique s'appuie sur quelques grands principes techniques que le jardinier néophyte apprendra rapidement à mettre en oeuvre : apports de compost, pratique du mulch et des rotations de culture, respect de la faune du sol, refus du bêchage auquel il préférera un travail d'ameublissement du sol, rejet - nous l'avons dit - des pesticides, désherbants et insecticides de synthèse...

Le présent ouvrage recense l'essentiel des notions de base du jardinage bio sous une forme très usuelle : celle d'un dictionnaire, un petit "dico" de cent vingt-cinq notices relatives à cent vingt-cinq mots-clés classés par ordre alphabétique. Et, chaque fois qu'un des mots-clés apparaît dans une notice, il vous est évidemment signalé par un astérisque, de sorte que vous puissiez entrer dans ce dictionnaire par n'importe lequel de ses bouts et le feuilleter sans fin, au seul gré de votre curiosité, de longues heures durant... Une méthode douce, en somme, pour vous initier, ou pour rafraîchir dans votre esprit une série de notions indispensables pour agir adéquatement au jardin biologique.

Reste donc à vous souhaiter beaucoup de plaisir...