Fascicule de techno cap boucher prof
M. Rhezrani
131 pages, parution le 15/04/2023
Résumé
FASCICULE DE TECHNOLOGIE / CAHIER DU PROFESSEUR
Ce fascicule pédagogique est spécialement conçu pour les professeurs de boucherie afin d'accompagner efficacement leurs apprentis pour un meilleur suivi et une bonne progression pédagogique.
Il présente l'essentiel de la filière viande, les équipements, matériels et outillages, les produits et leurs transformations, la commercialisation et la communication.
Avec ce guide, les enseignants pourront transmettre efficacement ces connaissances cruciales à leurs étudiants, les préparant ainsi à réussir dans le monde exigeant de la boucherie moderne.
M. Rhezrani
Août 2023
Ce fascicule pédagogique est spécialement conçu pour les professeurs de boucherie afin d'accompagner efficacement leurs apprentis pour un meilleur suivi et une bonne progression pédagogique.
Il présente l'essentiel de la filière viande, les équipements, matériels et outillages, les produits et leurs transformations, la commercialisation et la communication.
Avec ce guide, les enseignants pourront transmettre efficacement ces connaissances cruciales à leurs étudiants, les préparant ainsi à réussir dans le monde exigeant de la boucherie moderne.
M. Rhezrani
Août 2023
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Véda |
| Auteur(s) | M. Rhezrani |
| Parution | 15/04/2023 |
| Nb. de pages | 131 |
| Format | 21 x 29.7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 571g |
| EAN13 | 9782956891918 |
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