Formulation à base de coproduits des crevettes

Caractérisation et évaluation des formulations pour la protection des semoules stockée

Soumaya Haouel Hamdi, Jouda Mediouni Ben Jemâa

76 pages, parution le 09/09/2022

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Résumé

Ce travail a porté sur l'évaluation de l'activité insecticide par fumigation des huiles essentielles de Laurus nobilis et de Thymus vulgaris, et des formulations huiles essentielles encapsulées dans une matrice en poudre obtenue des carapaces de crevettes et de chitosane contre les adultes de R. dominica. Les analyses chromatographiques ont permis d'identifier 21 et 16 composés respectivement pour les huiles essentielles de T. vulgaris et L. nobilis, dont les principaux sont: 1,8 Cinéole (43,23 %), -Terpinéne (17,47 %) et -Linalool (14,86 %) pour L. nobilis et le Carvacrol (75,01 %) et o-cyméne (7,93 %) pour T. vulgaris. Les résultats de l'activité insecticide des huiles essentielles brutes ont indiqué que l'effet fumigène varie en fonction de la concentration et de la durée de stockage. En effet, après 10 jours de stockage, les valeurs des CL50 étaient de 73,19 et 81,92 L/L air respectivement pour L. nobilis et T. vulgaris contre 59,85 et 64,66 L/L respectivement après 20 jours de stockage. La caractérisation de coproduits de la crevette a dévoilé que la poudre est constituée essentiellement de protéine (21,24 %) et de matière grasse (17,05 %).

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions universitaires européennes
Auteur(s)	Soumaya Haouel Hamdi, Jouda Mediouni Ben Jemâa
Parution	09/09/2022
Nb. de pages	76
Format	15 x 22
Couverture	Broché
Poids	116g
EAN13	9786138498469