Fromages & vins
Le livre des accords
Jacques-Louis Delpal
Parution le 17/09/2003
Résumé
Documenté, généreusement illustré, ce guide très pratique décrit et raconte une centaine de fromages français, ainsi que quelques uns des fromages étrangers les plus courants. Emaillée des suggestions des fromagers et de viticulteurs exemplaires, cette mini-encyclopédie souriante suggère maints accords vins-fromage, des grands classiques aux plus étonnants.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Artémis |
| Auteur(s) | Jacques-Louis Delpal |
| Parution | 17/09/2003 |
| Format | 21 x 23 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782844162229 |
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