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Guide complet de la culture du Kiwi
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Guide complet de la culture du Kiwi

Guide complet de la culture du Kiwi

Maria Rafols

Parution le 16/03/2000

Résumé

Venu de Nouvelle-Zélande, le kiwi a conquis les marchés de l'hémisphère nord, il y a quelques années, et les Occidentaux en apprécient aujourd'hui les vertus vitaminiques et les multiples qualités gastronomiques. Spécialiste de la culture des fruits tropicaux, M. Rafols nous fait découvrir un fruit connu depuis longtemps par les Chinois et nous explique : * la taille et la greffe des arbustes, les soins phytosanitaires, l'arrosage... ; * la floraison, la pollinisation et le développement des fruits... ; * leur récolte, leur conservation et leur transformation... ; * des recettes savoureuses et exotiques de confitures, gâteaux et plats sucrés-salés. Avec ce guide complet illustré de nombreux croquis et photographies, vous découvrirez que l'actinidia est aussi une plante d'ornement, plutôt rustique, qui s'adapte bien à nos climats tempérés et supporte même le froid !

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) De Vecchi
Auteur(s) Maria Rafols
Parution 16/03/2000
Format 17 x 24
Couverture Broché
EAN13 9782732814674

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