Instruction pour les jardins fruitiers et potagers

Préface d'Antoine Jacobsohn

Jean La Quintinie - Collection Thesaurus

1248 pages, parution le 28/09/2016

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Résumé

«Instruction pour les jardins fruitiers et potagers» constitue la somme des conseils botaniques de Jean-Baptiste de La Quintinie, concepteur du Potager du Roi, et offre à l'amateur le résultat de ses recherches innovantes. Dans cet ouvrage, le jardinier nous livre le fruit de son expérience et les changements qu'il a apportés dans le domaine du jardin potager, tant sur les questions d'architecture, d'agencement des espaces et de disposition des végétaux que sur celles des cultures potagères et fruitières.

Le discours dépasse le simple énoncé d'une technique et le seul recensement des gestes du jardinier : il propose une réflexion sur les fondements de l'agriculture et de la physiologie végétale. Cette bible des jardins potagers et des vergers - sans doute le premier des grands traités agronomiques modernes - est enrichie d'un préambule d'Antoine Jacobsohn, actuel responsable du Potager du Roi de Versailles, qui établit un parallèle entre sa pratique et celle de son illustre prédécesseur.

L'auteur - Jean La Quintinie

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Actes Sud
Auteur(s)	Jean La Quintinie
Collection	Thesaurus
Parution	28/09/2016
Nb. de pages	1248
Format	14.1 x 20.6
Couverture	Broché
Poids	897g
EAN13	9782330068844