Résumé
Cet ouvrage pratique présente 346 recettes traditionnelles du terroir : carbonnade flamande, blanquette de veau à l'ancienne, bouchées à la reine, sabayon de fruits rouges, etc. Des indications sur la difficulté, le temps et le budget sont proposées pour chaque réalisation.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | ESI |
| Auteur(s) | Collectif |
| Parution | 13/04/2011 |
| Nb. de pages | 352 |
| Format | 15 x 21 |
| Poids | 632g |
| EAN13 | 9782353555680 |
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