La chaine de valeur riz (oryza sative) dans la plaine de la ruzizi

Analyse de la compétitivité des productions locales sur les marchés

Irénée Murhula, Claudien Iragi

60 pages, parution le 12/07/2022

Ajouter à une liste

Expédié sous 9 jours

Livraison à partir de 0,01€ dès 35€ d'achats
Pour une livraison en France métropolitaine

QUANTITÉ

Résumé

La question de la compétitivité des productions agricoles locales sur les marchés est le plus grand défis auquel sont confrontés les agriculteurs depuis plus d'une décennie. Entre temps, les communautés sont engagées sur la démarche visant à rendre plus économique les activités agricoles tout au long de la chaine de valeur afin de reconquérir les marchés locaux et nationaux longtemps occupés par le riz importé à travers l'appropriation des stratégies permettant l'obtention d'un produit fini compétitif qualitativement et quantitativement. Dans ce contexte, pourquoi le riz local de la plaine de la Ruzizi n'est pas apprécié par les consommateurs sur le marché ? Cette étude a révélé que le cout de production élevé rends le prix de vente de ce dernier moins compétitif sur le marché en plus des conditions des conduites de la culture qui impact la qualité du produit (la mauvaise gestion de l'eau). Le fait d'apporter un soutien financier aux riziculteurs permettre de relevé ce défis liés à cette activités exercées dans cette zone qui présente une des avantages comparatifs réels à ceux des pays importateurs producteurs.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions universitaires européennes
Auteur(s)	Irénée Murhula, Claudien Iragi
Parution	12/07/2022
Nb. de pages	60
Format	15 x 22
Couverture	Broché
Poids	95g
EAN13	9786202288774