La culture de la bière en belgique
Une histoire, un patrimoine
Gaëlle Van Ingelgem - Collection Beaux arts litterature
Parution le 07/04/2023
Résumé
S'éloignant des traditionnels ouvrages d'histoire de la bière et des brasseries, le livre de l'historienne belge Gaëlle Van Ingelgem propose une réflexion historique et politique autour de la connexion unique qui existe entre la bière et la Belgique, connexion aujourd'hui reconnue en tant que patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Qui sont les acteurs impliqués dans cette construction identitaire ? Comment a-t-elle été portée ? Quels en sont les enjeux ? Mais avant tout, à quoi cette « culture de la bière » fait elle référence exactement ?
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Mardaga |
| Auteur(s) | Gaëlle Van Ingelgem |
| Collection | Beaux arts litterature |
| Parution | 07/04/2023 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782804706562 |
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