La culture en serre des fines herbes
David Wees, Michel Sénécal, Larbi Zérouala
Parution le 01/01/2008
Résumé
De par leurs propriétés, saveurs et arômes particuliers, les fines herbes ont une grande valeur économique par hectare et par kilogramme. Cet ouvrage décrit les principales espèces (menthe, basilic, thym, origan, marjolaine, sauge, romarin, persil, coriandre, aneth, ciboulette, ail-ciboulette) cultivées en serre, leurs modes de multiplication, de culture et de récolte, leur manutention post-récolte, les principaux ravageurs et maladies qui les affectent ainsi que les méthodes de lutte.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Centre De Référence En Agriculture Et Agroalimentaire Du Québec - Craaq |
| Auteur(s) | David Wees, Michel Sénécal, Larbi Zérouala |
| Parution | 01/01/2008 |
| EAN13 | 9782764901984 |
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