La poterie culinaire
30 recettes, du caquelon au tajine
Elsa Petersen-Schepelern
Résumé
La poterie culinaire est un moyen idéal pour préparer facilement et sans graisse toutes sortes de mets délicieux : entre la brique à volaille, le tandoor, la cazuela, le tajine, le poêlon chinois, le tian provençal, la cocotte et le caquelon, vous n'aurez que l'embarras du choix et ne pourrez que réussir de bons petits plats. Du poulet tandorii au tajine de pois chiches et de la poule au pot à l'osso buco, cet ouvrage vous propose 30 recettes qui peuvent mijoter au four dans les plats en terre cuite sans qu'il soit nécessaire de les surveiller. Finis les affolements de dernière minute ! A vous les plaisirs de l'apéritif sans souci !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Gründ |
| Auteur(s) | Elsa Petersen-Schepelern |
| Parution | 10/03/1999 |
| Format | 20 x 20 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782700060249 |
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