Résumé
130 recettes de soupes chaudes ou froides avec des idées d'accompagnement et des astuces pour une conservation longue durée au congélateur.
L'auteur - Anne-Catherine Bley
Anne-Catherine Bley travaillait dans le marketing jusqu'au jour où elle a eu envie de se lancer dans la restauration. S'inspirant des modèles américains et londoniens, elle crée le premier Bar à soupes à Paris en février 2000. Chaque jour, elle prépare avec des produits de saison six soupes différentes.
Autres livres de Anne-Catherine Bley
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Anne-Catherine Bley |
| Parution | 02/01/2014 |
| Nb. de pages | 120 |
| Format | 21 x 26 |
| Poids | 525g |
| EAN13 | 9782501093293 |
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