Le Coq Rico / la cuisine des belles volailles
Antoine Westerman
Parution le 05/11/2013
Résumé
Les recettes autour de la volaille tirées de la carte du restaurant parisien : volailles rôties, coq farci, canard braisé caramélisé aux épices, etc. Avec des conseils pour réussir les cuissons et les jus, et des illustrations pour reconnaître les différentes volailles.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | EDDL |
| Auteur(s) | Antoine Westerman |
| Parution | 05/11/2013 |
| Format | 21 x 2 |
| EAN13 | 9782501082044 |
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