Le livre du bar et des cocktails / le monde des alcools et des spiritueux
Le livre du bar et des cocktails
André Dominé
816 pages, parution le 15/07/2009
Résumé
Cet ouvrage raconte l'historique de la création des spiritueux, les méthodes de fabrication et les meilleures façons de déguster. Il donne des informations sur les producteurs et les marchés locaux et des conseils pour l'achat. Enfin, un chapitre est consacré à plus de 150 recettes de cocktails classiques ou insolites.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Cgbooks |
| Auteur(s) | André Dominé |
| Parution | 15/07/2009 |
| Nb. de pages | 816 |
| Format | 20 x 28 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 2610g |
| EAN13 | 9783833148040 |
| ISBN13 | 978-3-8331-4804-0 |
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