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Le monde dans nos tasses
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le monde dans nos tasses

Le monde dans nos tasses

L'étonnante histoire du petit déjeuner

Christian Grataloup - Collection EKHO

240 pages, parution le 02/09/2020

Résumé

«  Thé  ? Café  ? Chocolat  ?  » Cette litanie du matin, formulée dans tous les hôtels du monde, évoque à chacun un rituel quotidien immuable  : celui du petit déjeuner. Qui peut en effet imaginer se réveiller sans l’odeur stimulante d’un café, la chaleur enrobante d’un thé ou la douceur réconfortante d’un chocolat chaud  ?
Et pourtant, ces boissons, pour nous si familières, n’ont rien d’européennes. Ni le caféier, ni le théier, ni le cacaoyer ne poussent dans les contrées tempérées. Alors comment ces produits ont-ils fait irruption dans nos tasses, et ce dès le XVIIIe siècle, au point de devenir nos indispensables complices des premières heures du jour  ?
En retraçant l’étonnante histoire du petit déjeuner, de la découverte des denrées exotiques à leur exploitation, de leur transformation à leur diffusion en Europe et dans le monde, c’est toute la grande histoire de la mondialisation et de la division Nord/Sud que Christian Grataloup vient ici nous conter.
Ainsi chaque matin, depuis trois siècles, en buvant notre thé, notre café ou notre chocolat, c’est un peu comme si nous buvions le Monde…

L'auteur - Christian Grataloup

Christian Grataloup est professeur de géographie à l'université Paris-VII.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Dunod
Auteur(s) Christian Grataloup
Collection EKHO
Parution 02/09/2020 02/09/2020
Nb. de pages 240 264
Format 11 x 17.8 -
Couverture Broché -
Poids 131g -
Contenu - ePub
EAN13 9782100813193 9782100818235

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