Le petit Larousse de la cuisine des débutants - Collectif - Librairie Eyrolles
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Le petit Larousse de la cuisine des débutants
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Le petit Larousse de la cuisine des débutants

Le petit Larousse de la cuisine des débutants

Collectif

526 pages, parution le 12/10/2011

Résumé

Si votre cuisine vous apparaît un peu comme un monde mystérieux à explorer, une terre inconnue remplie d'objets étranges mais fascinants, alors laissez-vous guider par cet ouvrage. Découvrez 200 recettes très simples à réaliser pour tout apprendre sur les légumes, maîtriser la cuisson des viandes, préparer des poissons savoureux et devenir un "presque"chef pâtissier ! 40 recettes détaillées et illustrées étape par étape, parce que faire ses premiers pas aux fourneaux n'est pas toujours facile. Des pages pratiques pour sélectionner son matériel, connaître les saisons des fruits et légumes, savoir choisir une viande ou un poisson, maîtriser les cuissons, les épices et les herbes aromatiques... Au fil des pages, des trucs et astuces, des variantes, des conseils, pour progressivement aller plus loin. Vous avez maintenant toutes les clés pour devenir un"presque chef" !

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Larousse
Auteur(s) Collectif
Parution 12/10/2011
Nb. de pages 526
Format 21 x 24
Couverture Broché
Poids 2245g
EAN13 9782035869487
ISBN13 978-2-03-586948-7

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