Le repas du marquis de caylus à arles (25 octobre 1720)
Sandrine Krikorian
58 pages, parution le 25/10/2025
Résumé
Le repas donné au marquis de Caylus le 25 octobre 1720 dans la ville d'Arles est un exemple caractéristique de la gastronomie française (disposition des mets, plats emblématiques.).
Il porte néanmoins la marque certaine d'aliments plus provençaux.
Témoignage rare et précieux, il permet de mieux connaître les tables des élites arlésiennes, et plus généralement de Provence au début du XVIIIème siècle...
Dans la lignée du livre Les Plaisirs de la vie de César Pellenc (1654). Une oeuvre poético-gastronomique provençale du XVIIème siècle, un aspect méconnu de la gastronomie provençale est dévoilé dans ce nouvel ouvrage pour le 305ème anniversaire de ce repas exceptionnel.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Books on demand |
| Auteur(s) | Sandrine Krikorian |
| Parution | 25/10/2025 |
| Nb. de pages | 58 |
| Format | 15.5 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 108g |
| EAN13 | 9782322622382 |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
