Le vrai goût de l'Italie / une traversée du pays en 50 recettes
159 pages, parution le 18/04/2007
Résumé
Chaque région d'Italie possède ses traditions gastronomiques, ses produits, ses secrets : dans le nord l'osso bucco, la pasta fresca et le risotto ; dans le sud, la pasta seca, la mozzarella et les légumes ; le long des côtes le poisson et les coquillages, sans oublier le café, les vins et les gâteaux.
L'auteur - Jean-François Mallet
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hermé |
| Auteur(s) | Jean-François Mallet |
| Parution | 18/04/2007 |
| Nb. de pages | 159 |
| Format | 2 x 3 |
| EAN13 | 9782700604825 |
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