Léon de Lyon
100 ans de cuisine lyonnaise par Jean-Paul Lacombe
Jean-Paul Lacombe
246 pages, parution le 08/12/2004
Résumé
A l'occasion du centenaire de Léon de Lyon, Jean-Paul Lacombe nous livre plus de 60 recettes inédites, jusqu'ici tenues secrètes. Du "bouchon lyonnais" de son père Paul Lacombe à la Une du New York Times, c'est l'itinéraire d'un chef hors du commun qui nous est donné à lire.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Glénat |
| Auteur(s) | Jean-Paul Lacombe |
| Parution | 08/12/2004 |
| Nb. de pages | 246 |
| Format | 23 x 30 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782723450058 |
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