Résumé
Le livre indispensable sur les légumes et les (nouvelles) manières de les cuisiner. 110 recettes à bases de légumes, regroupées selon différentes techniques de préparation : en jus, en purées, mijotés, rôtis, crus, en salade, en conserve... Des recettes santé ou plus traditionnelles, pour toute l'année ou en fonction des saisons. Un carnet pratique pour tout savoir sur chaque légume : saison, préparation, découpe, conservation et petits trucs.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Parution | 17/10/2007 |
| Nb. de pages | 194 |
| Format | 18 x 28 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 788g |
| EAN13 | 9782501048163 |
| ISBN13 | 978-2-501-04816-3 |
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