Lettres gourmandes des terres lointaines et d'outre-mer
239 pages, parution le 06/10/2010
Résumé
Passionné de littérature et de gastronomie, l'auteur, chirurgien et chef de service à l'hôpital Saint-Louis, présente des extraits de divers écrivains réputés évoquant la Chine et l'Indochine, les pays d'Afrique noire et les Antilles ou encore l'Algérie à la période coloniale. Pour chaque extrait une recette est proposée. Avec une riche iconographie.
L'auteur - François Desgrandchamps
François Desgrandchamps est professeur d'urologie à l'Hôpital Saint-Louis (Paris).
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Impact livre |
| Auteur(s) | François Desgrandchamps |
| Parution | 06/10/2010 |
| Nb. de pages | 239 |
| Poids | 1192g |
| EAN13 | 9782732442877 |
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