
Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services bts2 (bts mhr) - livre+licence élève
Didier Chadourne, Liliane Correia De Gouveia, Sandrine Martins Do Vale, Marie-Hélène Sabourin, Isabelle Souchet - Collection Competences bts
Résumé
Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.
En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
>> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.0 à découvrir ci-dessous
Points forts:
-
Une présentation complète et concrète
de tous les point clés du référentiel.
-
Des contextes de travail variés et réalistes
pour mettre en oeuvre la mercatique des services de façon opérationnelle à travers des problématiques auxquelles l'étudiant doit apporter des
solutions argumentées.
-
Un entraînement efficace aux épreuves du BTS
: l'épreuve écrite de Management de la production de services en hôtellerie-restauration (E33) et l'épreuve orale de
Mercatique des services en hôtellerie-restauration (E4).
Structure de l'ouvrage :
- Les chapitres proposent
une approche active par des mises en situation qui placent l'étudiant en contexte professionnel
pour aborder les notions et les compétences de façon concrète.
- Une rubrique "
Travail à faire
" permet
l'apprentissage des notions à travers la réalisation d'une mission professionnelle.
- L'étudiant est
guidé par un questionnement
s'appuyant sur des
annexes variées
et sur des
fiches ressources
apportant les savoirs nécessaires.
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Nathan |
Auteur(s) | Didier Chadourne, Liliane Correia De Gouveia, Sandrine Martins Do Vale, Marie-Hélène Sabourin, Isabelle Souchet |
Collection | Competences bts |
Parution | 09/05/2019 |
Nb. de pages | 164 |
Format | 21.7 x 29.8 |
Couverture | Broché |
Poids | 498g |
EAN13 | 9782091653457 |
Avantages Eyrolles.com
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