Manger autrefois en poitou (poche - relie) coll. baroque
Elisabeth Morin-Chartier - Collection Baroque (2) cuisine locale
180 pages, parution le 18/09/2025
Résumé
Plus de 90 recettes avec des produits locaux et de saison en Poitou. Dès 1980, deux historiens, Jean-Claude Morin et Élisabeth Morin Chartier, alors professeurs au lycée Alienor d'Aquitaine à Poitiers, se sont engagés dans une vaste enquête régionale, collectant des recettes traditionnelles du Poitou, celles que des générations de grand-mères se transmettaient oralement. Pas de kiwis de Nouvelle Zélande ou de haricots verts du Chili, tout était produit sur place, à la ferme, et les plats suivaient les saisons.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Geste |
| Auteur(s) | Elisabeth Morin-Chartier |
| Collection | Baroque (2) cuisine locale |
| Parution | 18/09/2025 |
| Nb. de pages | 180 |
| Format | 17.8 x 17.8 |
| Couverture | Relié |
| EAN13 | 9791035329693 |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
